بدأ التدريس في كلية الحقوق في بداية العام الجامعي 1993-1994، حيث اعتمدت الكلية اعتماداً عاماً ضمن الكليات الأخرى في الجامعة بقرار رقم 848 بتاريخ 6/9/1993، ونالت اعتمادها الخاص بقرار رقم 117 بتاريخ 12/2/1996، الصادر عن وزير التعليم العالي.

البرامج الدراسية
ومراعاة لظروف العاملين من أفراد المجتمع والراغبين فـي التعليم، طرحت الكليـة برنامجاً موحـداً للدراسة من الساعة الثامنة صباحاً حتى الساعـة الثامنة والنصف مساءً وتعد كلية الحقوق في جامعة الزيتونة الأردنية الخاصة، ومنذ تأسيسها، من أوائل كليات الحقوق في الجامعات الأردنية، التي تطرح مواد للفترة المسائية، في برنامج موحد مع البرنامج الصباحي، محققة بذلك أحد الأهداف التي تسعى إليها جامعة الزيتونة في توفير فرص التعليم بما يتناسب مع ظروف أبناء المجتمع الراغبين في التعليم.

لغة الدراسة:
وتعتمد كلية الحقوق اللغة العربية في التدريس ، علماً بأن هناك بعض المواد التي تدرس باللغة الإنجليزية ضمن خطتها الدراسية.

معدل القبول:
من بداية العام الجامعي 2007/2008 وبقرار من هيئة اعتماد مؤسسات التعليم العالي , تقرر قبول الطلاب الحاصلين على معدل (70%) في الثانوية العامة